Tocino del Cielo

Receta Tocino del Cielo hecha con los huevos de calidad de Avícola Olave.

Sumérgete en una experiencia celestial con nuestra receta de Tocino del Cielo hecha con los ricos y nutritivos huevos de Avícola Olave, una delicia que combina la suavidad de las yemas de huevo con la dulzura del azúcar y el almíbar. En Avícola Olave, nos apasiona ofrecer ingredientes frescos y de calidad para crear postres exquisitos que satisfagan tus antojos más dulces.

Para preparar esta tentación, necesitarás ingredientes simples pero irresistibles: 6 frescas yemas de huevo de Avícola Olave, 250 ml de agua para el almíbar, 250 gr de azúcar para el almíbar y 150 gr de azúcar para el caramelo. La combinación perfecta de estos ingredientes garantiza un postre suave, dulce y delicioso que se derretirá en tu boca con cada bocado.

El resultado es un postre celestial que cautivará tus sentidos con su textura sedosa y su sabor dulce y delicioso. Disfruta de esta exquisita experiencia gastronómica con nuestra receta de Tocino del Cielo hecha con las frescas yemas de huevo de Avícola Olave. ¡Un verdadero manjar para endulzar tus momentos especiales!

Ingredientes

  • 6 yemas de huevo de Avícola Olave
  • 250 ml de agua para el almíbar
  • 250 gr de azúcar para el almíbar
  • 150 gr de azúcar para el caramelo

Preparación

1. Agrega 250 ml de agua y 250 gr de azúcar para el almíbar.

2. Separa la clara de la yema de 6 huevos.

3. Para el caramelo calienta 150 gr de azúcar.

4. Con mucho cuidado, pasa a un molde y esparce lo más que puedas.

5. A las yemas agrega el almíbar y pasa por un colador.

6. Hornea a baño maría a 150º C por 90 minutos.

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Huevo de calidad en Iquique y Alto Hospicio quebrado con yema a la vista.