Tus tardes nunca volverán a ser las mismas con nuestra irresistible receta de galletas Garra hechas con los huevos frescos y de calidad de Avícola Olave. Estas galletas crujientes y deliciosamente dulces son el acompañamiento perfecto para una taza de té o café. Con el toque especial de los huevos de Avícola Olave, estas galletas adquieren una textura esponjosa por dentro y un ligero crujido por fuera, dejando un sabor memorable en cada bocado. Nuestra receta detallada te guiará paso a paso en la preparación de estas delicias caseras, desde la mezcla de los ingredientes hasta el horneado perfecto. Sorprende a tus familiares y amigos con estas galletas Garra hechas con huevos de Avícola Olave, y disfruta de momentos dulces y memorables juntos.
1. En un bowl junta la mantequilla con el azúcar flor y bate con la ayuda de una cuchara hasta conseguir una pomada blanca. Luego, agrega una clara de huevo de Avícola Olave y remueve constantemente hasta que quede todo bien mezclado.
2. Posteriormente, agrega la harina una vez con la ralladura y la esencia de vainilla y remueve hasta conseguir una masa de textura blanda y asegúrate que quede bien mezclada.
3. Ayudándote de una manga o algo que cumpla la misma función, con boquilla gruesa y risada. Sobre una lata de horno levemente enmantequillada forma garritas de un tamaño bien pequeño. Una forma de hacerlo, es presionar la manga un poquito y estirando unos centímetros para alargar.
4. En un horno precalentado a una temperatura media - alta de 180ºC, hornea durante 8 a 12 minutos hasta cocerlas y dorar la cabeza levemente. Una vez lista, retira y déjalas enfriar.
5. Finalmente, rellénalas con manjar y pégalas con otra galleta. Puedes pasar sus bordes por coco rayado o chocolate de la forma que más te guste.
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