Ensalada de Quinoa con Huevo a la Copa y Verduras

Receta de Quinoa con huevo a la copa y verduras hecha con los huevos de Avícola Olave.

Bienvenido a una experiencia culinaria extraordinaria con nuestra Receta de Ensalada de Quinoa con Huevo a la Copa y Verduras. En Avícola Olave, creemos en la fusión de sabores frescos y nutritivos para crear platillos que deleiten tu paladar y nutran tu cuerpo.

Esta ensalada es una oda a la salud y el sabor, donde la quinoa, pequeña pero poderosa, se encuentra con la suavidad de nuestros huevos frescos. La quinoa, con su perfil nutricional excepcional, se convierte en la base perfecta para esta ensalada que busca equilibrar la frescura de las verduras con la riqueza de un huevo a la copa perfectamente preparado.

Cada bocado es una explosión de texturas y sabores. Los vegetales crujientes se entrelazan con la quinoa tierna, mientras que la yema dorada del huevo a la copa se mezcla sutilmente, creando una sinfonía de sabores en tu boca.

En Avícola Olave, nos enorgullece proporcionarte huevos de la más alta calidad, y esta receta es una muestra de cómo nuestros productos pueden elevar tus creaciones culinarias. Cada huevo a la copa agrega un toque de cremosidad y riqueza, transformando tu ensalada en una experiencia gourmet.

Sigue leyendo para descubrir todos los detalles de esta deliciosa Receta de Ensalada de Quinoa con Huevo a la Copa y Verduras. ¡Haz de tu próxima comida una celebración de frescura y autenticidad con Avícola Olave!

Ingredientes

  • 2 Huevos de Avícola Olave
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1 Tazas de quinoa
  • 2 Tazas de agua recién hervida
  • 1/2 Sobre de caldo en polvo de verduras
  • ½ Taza de jamón picado en cuadrados pequeños
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1 Tomate picado en cubos pequeños sin pepas
  • 1 Taza de cilantro picado
  • Sal y pimienta

Preparación

1. Comienza cociendo los huevos por 4 a 5 minutos (desde que el agua comienza a hervir) e inmediatamente mételos a un bowl con agua fría y abundante hielo. Reserva. Calienta el aceite de oliva en una olla mediana y sofríe la quinoa por 5 minutos como si hicieras arroz. Vierte el agua con el caldo de verduras disuelto y deja cocinar tapada por 10 minutos a temperatura media alta hasta que se absorba el agua y el grano de quinoa se vea semi traslucido. Reserva.

2. En un sartén mediano calienta 1 cucharada de aceite de oliva y saltea el jamón picado hasta dorar harto y que quede más crocante. Reserva. Agrega el tomate y el cilantro a la quinoa y mezcla bien, rectifica sabor con sal y pimienta y reserva.

3. Acomoda en el centro de un plato un cucharón de quinoa y encima acomoda el huevo partido por la mitad y decora con el crocante de jamón.

 

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Huevo de calidad en Iquique y Alto Hospicio quebrado con yema a la vista.